长海扇贝：用一口“鲜”征服世界味蕾

在浩瀚的蔚蓝之中，蕴藏着大自然最纯粹的馈赠。中国最大的虾夷扇贝养殖基地正坐落于大连长海，而这里也是海珍品的故乡。

寒暑交界的北纬39度，是世界公认的最适宜海洋生物生长的黄金地域，年均12.5℃冷水温，国家一类水质，远离陆地15公里，让长海扇贝在与众不同的漫长生长周期里，积累独特的鲜美底蕴。

回溯过往，长海扇贝产业历史源远流长。自上世纪80年代率先引进虾夷扇贝，到建成中国首个虾夷扇贝生产示范区，再到如今虾夷扇贝总产量占据全国90%以上的傲人成绩，长海扇贝产业一直在书写着辉煌篇章。如今，“长海扇贝”的品种愈加丰富，有虾夷扇贝、栉孔扇贝、海湾扇贝等，满足着消费者的多样需求。

2017年“长海虾夷扇贝”地理标志证明商标的成功注册，彰显了长海县在推行渔业产业品牌战略方面的前瞻性。2023年，“长海扇贝”区域公用品牌首度亮相，同年长海虾夷扇贝被国家纳入全国名特优新农产品名录。

长海县始终高度重视“长海扇贝”品牌发展，截至今年，全县创建国家级海洋牧场示范区22个，扇贝、海螺两大增养殖主导产业产值节节攀升。随着产量产值的提升，“长海扇贝”品牌产业链也日益完善。从养殖生产到精细加工，每一个环节都精益求精。众多知名产品及品牌如“獐子岛善贝”“獐子岛喜贝”等备受青睐，更有多个有机食品认证保障。长海扇贝不仅征服了食客的味蕾，还为长海的文旅产业注入了强劲动力。数以百万计的游客慕名而来，只为品尝那一口长海“鲜”。

如今，长海县正以前所未有的决心与力度，全力推动“长海扇贝”品牌价值跃升。相信在不久的将来，它定能以其卓越的品质、独特的风味，跨越山海，触动世界，让我们共同期待……